Fasolka po bretońsku – lubicie?

Gotujesz raz, a masz na dwa dni ponieważ danie wystarczy na dwie porcje. Potrawa doskonała na obiad także dla osób z cukrzycą z uwagi na niski indeks glikemiczny.

Czas gotowania około 50-60 minut.

Składniki:
400 g Pomidory z puszki
120 g Fasola biała (ważymy suche nasiona)
100 g Cebula
100 g Kiełbasa podwawelska
2 łyżki Koncentratu pomidorowego 30%-wego
1 łyżka Oleju rzepakowego

Dodatki:
2 ząbki Czosnku
8 g Oregano (suszone)
4 g Ziele angielskie
2 g Liść laurowy
1 g Kminek mielony

Sposób przygotowania:
Fasolkę odstaw na 12 godzin do namoczenia przed gotowaniem. Gotuj pod przykryciem do miękkości, dolewając więcej wody w razie potrzeby. Na koniec fasolka ma być miękka a płynu ma pozostać około 1 szklanki. Podsmaż pokrojone w kostkę cebulę i kiełbasę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Pokrój pomidory z puszki i dodaj do cebuli i kiełbasy. Wlej ugotowaną fasolkę i dodaj przecier, dopraw solą i pieprzem. Gotuj wszystko jeszcze około godzinę.

Wartości odżywcze (1 porcji !!!):
Wartość energetyczna 433,8 kcalB 27,1g / T 13,8g / W 44,1g / Błonnik 17.8g

Smacznego.

Dodaj komentarz

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s